[한남동] 화포식당 한남점 - 돼지고기 잘 굽고 코키지 프리인 고깃집

한남동의 돼지고기집 화포식당을 가봅니다. 순천향병원 가까운 사거리에서 한남역 쪽으로 조금 내려오다 있습니다.

외관 깔끔하죠? 저는 여기 얘기를 최근에 들었는데 꽤나 체인점이 많은 유명체인이더군요. 화미소금구이와 연관이 있는 프랜차이즈라고 들었습니다.

딱 보면 아시겠듯이 숙성 돼지고기구이가 전문입니다.

목살이건 삼겹살이건 두툼하게 썰어 칼집 넣어 굽는다고.

여기까지 찾아온 이유. 막잔이지만 와인잔과 코르크스크류 준비되어 있습니다. 와인 열어도 되냐고 여쭤봐도 전혀 부담 없는 분위기.

다른 지점도 그런지는 잘 모르겠습니다. 여기는 사장님이 젊고 딱 와인 등에 관심 있으시게 생겼습니다.

가게도 넓은데 가득 찹니다. 예약없이 7시 쯤은 거의 자리잡기 힘들듯. 

앞에 대기하는 분들도 있습니다.

구석에 자리잡고 한 장. 사람 많고 시끄럽고 연기도 좀 나고.. 그래도 환기시스템이 좋아서 너구리잡는 분위기는 아닙니다.

일인세팅. 그냥 테이블에 안 놓고 일인당 작은 받침쟁반에 세팅이 됩니다.

와사비 반갑네요.

명이나물과 백김치. 명이나물은 추가하려면 2,000원 받습니다. 뭐 맛은 있지만 따로 추가금 낼 것 까진..

이건 돈 안 받으심. 근데 오른쪽은 명이나물 줄기인가요?

기본으로 끓고 있는 해물탕? 소주 마실 분들께는 반갑겠네요.

뭐 맛은 뭐 .. 나중에 라면사리라도 넣어볼까 했으나 귀찮아서 패스.

롯데에서 협찬한 메뉴판.

돼지고기도 숙성이 트렌드인가요.

'두터운 지방층은 프리미엄의 상징' 

사실 메뉴는 이거 한 장이면 끝. 

한 얘기 또 하는 중.

삼겹살 2인분 올립니다. 

숯불이 들어갔지만 직화는 아니고 메뉴에 쓰인 말 마따나 기름은 꽤 많은 편이네요. 고기 올리기 전에 적외선온도계로 불판온도 잽니다. 걍 퍼포먼스라고 해도 인상적인건 맞습니다.

서버 분이 순식간에 구워 주십니다. 

색깔 정말 좋죠? 돼지고기 이렇게 예쁘게 구워주시는 집은 처음 본 듯. 맛도 예상처럼 기름의 고소한 맛이 도드라집니다.

목살 2인분 추가. 

굽는 중간에 한 장. 고기 구워주는 서버 분은 바뀌시니 알아서 ..

역시나 잘 구워주십니다. 술이 좀 들어가서 그런지 몰라도 왠일로 목살보다 삼겹살이 인상적인 기억. 식사나 후식 메뉴도 꽤 다채로운 모양인데 저희는 2차가 있어서 고기만 딱 먹고 일어섰습니다.

망원동 돈사돈 정도는 아니지만 고기도 좋고 잘 구워주시고 코키지도 무료고.. 사람많고 시끄럽고 자리잡기 좀 그렇지만 좋은 돼지고기 집입니다.