니힐중년의 미드웨스트

연휴에 서산으로 여행을 다녀왔습니다.

예천동에 생긴 지 1년 쯤 된 수제맥주집이 있다 하여 찾아가봅니다. 예천동은 서산의 강남이라고 (이 동네 사람들이) 부르는 동네죠. 농협 하나로마트 건너편 약간 들어간 단독주택입니다.

홉은 원래 냉장하나요?

사진엔 없지만 왼쪽으로 두어테이블 정도 규모의 데크가 있습니다. 이 날은 조금 싸늘하긴 했지만 나올 때 보니 데크에도 한 팀 계시더군요.

영업시간 유의. 금요일 저녁과 토요일 오후-저녁만 영업합니다. 주중엔 단체 예약만 가능하고 맥주 테이크아웃은 연락 미리 하셔야 해요. 

홍대 연남동처럼 선남선녀로 가득하진 않습니다. 이게 바로 로컬라이프.

외국인 남편 - 한국인 아내 두 커플이 운영한다고 들었습니다. 그래서 외국인 남편 두 분은 서산 시내에서 주중엔 어학원 운영

브루어리 내부로 들어가보진 않았고 밖에서 찍은 사진. 깔끔깔끔하고.. 고글 두 개가 인상깊습니다. 사실 수제맥주 맛은 관심 있지만 양조 자체에는 별 관심이 없는지라. 보시고 피가 끓을 분들도 계시겠죠.

테이크아웃 냉장고 앞 자리에 자리를 잡고 앉았습니다. 저 큰 병을 그라울러라고 하는 모양인데 25,000원. 한 번은 채워주시는 건지 순수한 병 값인지는 알 수 없습니다^^ 아래에 있는 병입 맥주들은 7,000-12,000원 정도의 가격. 비싼 건가요? 전 비싸지 않은 듯.

메뉴판 나갑니다. 오픈 초창기에는 맥주 메뉴가 이 한 페이지 뿐이었다죠. 설명은 제가 안 해도..

뒤쪽은 대체로 강타자들이 자라잡고 있습니다. 잔이 크진 않지만 가격은 서울보단 조금 저렴한 느낌입니다.

그리고 수제맥주집의 로망인 샘플러. 여기는 서빙 도구를 뜻하는 '패들' 이라고 부릅니다. 그라울러 용량은 1.5리터군요

뭐 이런 안주도 있습니다.

얼마전 TV에서도 보았던 대전 수제 맥주 빅필드 IPA. 한 케그 들여놓으신 듯. 방송 보니 맥주 메이커 들 일은 배송이 가장 크더군요.

기본안주는 프레즐과 타르타르소스

시킨 안주는 나초 칩과 치즈 디핑.. 인데 치즈딥이 뭔가 익숙하고 그리운 맛이 납니다. 이것은 예전 치즈 크러스트 피자 처음 나왔을 때 크러스트 찍어먹으라고 주던 소스!

뒤집어서 사진을 찍은 빅필드 IPA. 뭐 설마 맛있겠죠. 6천원 했던 듯.

쎈 척 한다고 제일 도수 높은 거 시켰더니 마침 다 병입되고 병 밖에 없다고.. 그래서 쎈 척의 끝은 보틀 주문.

병 뒷면과 잔

거품 살벌하죠. 정말 묵직한 맛이었습니다.

그리고 샘플러인 패들. 12,000원. 맥주 번호가 붙어있습니다.

9번 호수공원 에일이 맥주로서의 친근함과 완성도는 가장 높았던 듯 싶고.. 13번은 정말 초콜렛과 커피 맛이 확 들어옵니다. 14번과 아까의 리파 중 하나가 감초 맛이 엄청 심했는데 뭔지 기억이..

애초에 질이 어느 정도 담보되는 수제맥주라면 결국은 개성이 아닌가 생각합니다만, 서산에서는 당연하겠고 서울 기준으로도 괜찮은 수제 맥주 집이 아닐까 싶습니다. 가격도 좋네요.

미아사거리역에서 수유 가는 길에 보면 좀 렌터카 업체, 수입차 수리센터 등이 모여있는 곳이 있습니다. 그 주변에 널찍널찍한 대형음식점들이 꽤 모여있는데 그 중의 한 곳입니다. 길 건너편엔 폭스바겐 서비스센터

전부터 음식점이긴 했는데 간판은 엄청 새것이죠? 작년까지만 해도 솔샘감자탕이란 이름이었습니다. 문제는 사거리 대각선 건너편이 조마루 감자탕.. 뭔가 프랜차이즈를 간절히 원하는 느낌.

프랜차이즈 되고파

꽤 규모있는 건물 한 층을 다 쓰고 있는지라 엄청 넓습니다. 한 쪽 구석엔 어린이 놀이방도 있고..

사진이.. 뼈다귀해장국 8천원이면 이 동네 물가로 싸지는 않은데 뼈다귀전골 소짜가 2.6만원입니다. 여쭤보니 들어가는 뼈가 다르다고 하셔서 두명이지만 뼈다귀전골 소짜 주문.

기본찬은 기본찬. 김치는 덜어먹는 방식이고 다녀온 지 좀 되어서인지 반찬 맛은 기억에 없네요.

그리고 뼈다귀 소짜 나왔습니다. 우거지가 눈에 띄고 실제로 국물 맛도 우거지의 역할이 커 보이는데 아니나다를까 우거지 추가는 공짜 아닙니다. 2천원. 깻잎 상태가 조금 그랬던 건 이 때가 한창 엄청 더웠던 때가 아니었을까 하는 생각도.

깻잎 숨 죽으면 이렇게 됩니다. 뼈다귀가 다르다고 한 게 정면에 있는 갈비뼈 절반 정도 들어간 걸 얘기하시는 모양. 아무래도 그냥 등뼈보단 백립에 가까우니 단가가 더 비싸겠지요.

위에도 얘기했지만 바로 근처에 경쟁업체들도 있고 가까이는 아니지만 장수감자탕이라는 나름 강자도 있고 해서 좀 애매하지만 우거지를 낸 시원한 국물이나 등등으로 경쟁력은 있지 않을까 합니다.

싱가포르/홍콩 마지막 포스팅이 될 듯 합니다. 

싱가포르 왔으니 칠리크랩 한 번 먹어야죠. 점보 시푸드는 전에 가봤으나 줄까지 서면서 또 갈 건 아닌 것 같고, 노사인보드나 롤랜드는 이동도 그렇고 해서 그냥 분위기 좋다는 뎀시힐의 롱비치 시푸드로 선택. 롱비치도 지점이 많으나 오차드에서의 접근성이나 분위기 등에선 뎀시가 가장 나은 듯 합니다.

레스토랑 자체의 분위기는 좋은데 밤에 왔더니 주변이 어떤지는 잘 모르겠네요.

오픈 시간과ㅣ 라스트 오더

좋은 평가도 많이 받고 미디어에도 실리고..

크랩은 싯가네요 ㅋ

저희는 칠리크랩이 포함된 150불 정도 하는 세트 메뉴를 시켰습니다. 

수조 구경.

실내 안쪽 벽은 이렇게 모두 수조로 이루어져 있습니다.

물은 3불 정도 했던 듯.

따로 시킨 깡꽁/꽁신차이 볶음.

양은 요 정도 됩니다.

세트에 포함된 새우튀김. 짭쪼름하고 탱탱합니다.

생선찜. 중국의 청증어와 비슷한 조리법인데 소스가 완전히 태국식.

이렇게 먹습니다. 맛있지만 제 취향은 중국식 간장양념 청증어.

그리고 칠리크랩 나왔습니다. 나름 어느 정도 깨서 나오긴 하지만 까먹기 만만치 않죠

식사의 동반자.

결국은 소스맛으로 먹게 되는 칠리크랩

이 튀긴 번이랑 함께 먹어도 맛있습니다.

그래도 싱가폴 왔으니 칠리 크랩은 먹어봐야지 하는 분 들 중 처음이라면 아무래도 점보시푸드지만, 뎀시힐의 분위기도 즐길 겸 하면 이곳도 괜찮습니다. 뎀시힐에도 점보시푸드 있기도 하고요.